Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 pohár joghurt vagy kefír (140 g)
2 dl tej
1 kk só
4-5 ek. cukor
2 tojás
5 dkg élesztő
25 dkg hideg vaj
1 tojás a kenéshez
A vaj kivételével a hozzávalókból tésztát dagasztottam, majd hűtőbe tettem 1-1,5 órára. A tésztát nyolc egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, majd mindet kinyújtom jó vékonyra, kör alakúra.. A hideg vajat sajtreszelőn lereszeltem és körülbelül 7 egyenlő kupacra osztotom. Az első kinyújtott lapra szórtam egy adagot, rátettem a következő lapot, erre jött megint vaj, megint lap, így tovább, míg el nem fogyott. A legutolsó lap tetejére nem kell vaj.
Feltekertem őket, majd sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Tojással lekentem, zúzott mandulával megszórtam és hideg sütőben kezdtem sütni, 180 fokra állítva, kb. 25-30 percig.
A receptet innen szereztem: http://limarapeksege.blogspot.com/2009/03/express-croissant-reggelire.html
Annyit változtattam rajta, hogy kispóroltam valamennyi vajat belôle (így is volt benne elég) és nem reszeltem rá sajtot, hanem nutellával töltöttem és zúzott mandulával szórtam meg, számomra így sokkal-sokkal csábítóbb volt :) Valamint a tészta mennyiség felét vettem, ebbôl hoztam ki ugyanazt a mennyiségû kiflit, így kisebbek lettek.
